Uno de nuestros clientes está en búsqueda de un(a) Administrador(a) para restaurante especializado en cocina mediterránea, ubicado en Hojancha, Guanacaste.
Buscamos una persona proactiva, con experiencia en operación de restaurantes, liderazgo de equipos y alto enfoque en el servicio al cliente
Requisitos
1- Experiencia mínima de 3 años como supervisión o administrador en restaurantes, bares o cafeterías.
2- Manejo de inventarios, control de costos y procesos de caja (arqueos y cierres).
3- Experiencia con software de facturación y POS.
4-Coordinación de turnos y reportes de asistencia.
5- Contar con carné vigente de manipulación de alimentos emitido por el Ministerio de Salud.
6- Creatividad, liderazgo y compromiso con la calidad y servicio al cliente.
7- Disponibilidad para trabajar de miércoles a domingo en jornada mixta, incluyendo feriados.
8-Tener disponibilidad para trasladarse a Hojancha- Se apoya con el hospedaje.
Objetivo del puesto:
Supervisar de forma integral la operación diaria del restaurante, garantizando un servicio eficiente, ordenado y de calidad. Asegurar el cumplimiento de estándares operativos y sanitarios, liderar al equipo de trabajo y colaborar activamente con los socios propietarios en la ejecución y mejora continua del proyecto.
Tareas del puesto:
1- Supervisar las operaciones diarias del restaurante.
2- Liderar y coordinar al equipo operativo (cocina, salón, barra, limpieza y caja).
3- Controlar inventarios y registrar costos de alimentos y bebidas.
4-Realizar funciones de caja: cobros, arqueos y cierres diarios.
5-Coordinar horarios, asistencia y desempeño del personal.
6- Garantizar el cumplimiento de políticas, normas de higiene y seguridad alimentaria.
7- Atender sugerencias, consultas o quejas de clientes con actitud resolutiva.
8-Elaborar reportes de ventas, productividad y rentabilidad.
9-Reportar incidencias de planilla al contador (ausencias, vacaciones, horas trabajadas).
10-Coordinar reservas, especialmente en fechas especiales o fines de semana.
11-Supervisar el estado del mobiliario y coordinar mantenimientos menores.
12-Apoyar operativamente en otras áreas cuando sea necesario.
13-Colaborar con los propietarios en propuestas de mejora del servicio, promociones y procesos internos.
14- Otras actividades y tareas propias del puesto.
Beneficios que ofrece la empresa
1-Estabilidad laboral en un proyecto con propósito, que valora a las personas tanto como a los sabores.
2-Salario competitivo, acorde con tu experiencia, esfuerzo y compromiso.
3-Un ambiente laboral sano, respetuoso y humano, donde se cocina con pasión y se trabaja con alegría.
4-Espacios de crecimiento personal y profesional, con capacitaciones, charlas y la posibilidad de aportar tus ideas.
5-La oportunidad de ser parte de algo especial: un restaurante diferente, lleno de vida, que conecta con la esencia de la cocina mediterránea y la calidez del trato humano.
6-Aquí no eres un número, eres parte fundamental de esta experiencia.
7- Apoyo con hospedaje.
